Lima, K.N., de Oliveira, M.L. e Ferreira, M.C.M. 2021. Análise sensorial e valor nutricional de pão sem glúten com farinha de casca de tangerina (Citrus reticulata). SaBios-Revista de Saúde e Biologia. 16, 1 (out. 2021), 1–13. DOI:https://doi.org/10.54372/sb.2021.v16.2922.